Фаршированные яйца «грибная полянка»

Ингредиенты для приготовления:

• 5 куриных и 3 перепелиных яйца
• 1 ст. л. обжаренных грибов
• 0,5 ст. л. майонеза
• листья салата
• зелень укропа
• 1 ст. л. молотого кофе
• помидоры черри
• соль

Яйца сварить, очистить. У куриных яиц срезать верх — где-то одну треть — это будут шляпки. Достать желтки и растереть. Добавить грибы, посолить, заправить майонезом,перемешать. Начинить белки. Заварить крепкий кофе, положить в него шляпки на 20 мин.

Тарелку выстлать листьями салата и укропом, поставить яйца с начинкой,надеть шляпки. Это будут белые грибы. У перепелиных яиц срезать верх и надеть шляпки — половинки черри. Сделать их мухоморчиками, нанеся капельки майонеза.

Похожие записи:

Закусочное пирожное «Ромашка» Закуска из баклажанов «Веер» Баклажаны по‑бессарабски Рецепт паштета из фасоли

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...