Салат с киноа, сыром и овощами
Сегодня готовим блюдо из киноа. Обязательно угостите этим вкусным салатом своих гостей.
Продукты для приготовления:
- 1 молодой кабачок
- 0,5 ст. киноа
- 3-4 помидора
- 100 г сыра фетакса
- листья салата
- горсть зелени (руккола, петрушка)
- горсть рубленых ядер грецких орехов
- соль
- перец
Для маринада:
- бальзамический уксус
- растительное масло
- сушеные травы
Для соуса:
- растительное масло
- сок лимона
- зубчик чеснока
Кабачок вымыть, нарезать кусочками, замариновать в смеси уксуса (или лимонного сока), растительного масла и сушеных трав. Выложить на противень, посолить, поперчить, запекать в духовке 20 мин.
Киноа сварить (10 мин.), смешать с кабачком. На блюдо выложить листья салата и зелень, затем кабачок с киноа, нарезанные помидоры и кусочки сыра. Полить соусом (смешать толченый чеснок, масло и сок), посыпать орехами.
P.S. Низкокалорийные семена не только насыщают, но и снижают аппетит. Салат довольно питательный, сытный и в то же время не тяжелый для организма.
Похожие записи:
(No Ratings Yet)
Загрузка...
