• Суп из свинины с фасолью

    Январь 12, 2018 Нет комментариев

    Суп из свинины с фасолью

    На превосходный, согревающий, сытный суп, нам понадобится черная или красная фасоль. Не смотрите на цвет бульона, суп очень вкусный и ароматный.

    Ингредиенты:

    • Фасоль сушеная черная или красная 200 гр.
    • Мука 1 столовая ложка.
    • Лук репчатый 1шт., сельдерей.
    • Мясо свинины ( лопатка) 400гр.
    • Перец жгучий, молотый кориандр, чеснок 2 зубчика.
    • Помидоры, можно томаты в собственном соку 400 гр.
    • Мясной бульон, соль.

    Способ приготовления:

    Фасоль нужно на несколько часов замочить в холодной воде (лучше на ночь), она так сварится гораздо быстрее. После того как фасоль закипит, сливаем воду, заливаем новую и продолжаем варить до готовности. Шинкуем лук, сельдерей и жгучий перец.
    Мясо нарезаем кубиком, выкладываем в кастрюлю с толстыми стенками и обжариваем до образования корочки. Добавляем, нашинкованные лук, сельдерей и жгучий перец и специи, продолжаем жарить вместе с мясом.

    В готовое мясо со специями, заливаем бульон, добавляем размятые томаты и фасоль. И варим 30 минут до готовности. При подаче добавить чеснок.
    Получаем 8 порций насыщенного специями супа.

    12345 (No Ratings Yet)
    Загрузка...

    Комментарии

    *