Куриные крылья с соусом «сладкий чили»

Для приготовления необходимо:

• крылья куриные — 1 кг
• растительное масло – для жарки

Для маринада:
• крахмал кукурузный — 20 г
• имбирь — 20 г
• перец чили — 100 г
• кориандр молотый – 1 щепотка
• соль и перец – по вкусу

Для соуса:
• готовый соус «сладкий чили» — 150 г
• чеснок — 1 зубчик
• кинза — 4 веточки
• масло растительное — 1,5 ст. л.

1. Для соуса: все ингредиенты смешайте в блендере.
2. Для маринада: смешайте вместе крахмал, молотый кориандр, измельченный перец чили и имбирь, посолите и поперчите по вкусу.
3. Крылья обработайте, обваляйте в маринаде.
Оставьте на 2 часа в темном месте.
4. Разогрейте сковородку с большим количеством масла. Обжарьте крылья до готовности. Подавайте курицу вместе с соусом.