Пирог с сайрой и картофелем

Ингредиенты для приготовления:

• 2 куриных яйца
• 1 ст. муки
• 3/4 ст. майонеза
• 1 ч.л. соды, погашенной уксусом
• 1 ч.л. соли
• растительное масло
• 2 банки консервов «Сайра в масле»
• 4 шт. картофеля
• 3 яйца
• 2 луковицы
• пряности
• растительное масло

Яйца немного взбить, добавить майонез, половину муки, соду, перемешать, всыпать оставшуюся муку, перемешать. Лук нарезать кольцами, залить крутым кипятком, оставить на 5 мин. Воду слить, обжарить лук на сковороде с растительным маслом. Картофель сварить в мундире до полуготовности, очистить, нарезать кружочками.

Содержимое консервов размять. Яйца для начинки сварить, очистить, после чего разрезать каждое на 5- 6 частей. В смазанную растительным маслом форму вылить половину теста. Выложить слоями половину картофеля, яйца, рыбу, лук, оставшийся картофель. Залить тестом.

Выпекать в духовке при 220 град. 20 мин. Уменьшить огонь, готовить еще около 20 мин.

Дать пирогу немного остыть, нарезать крупными кусками и выложить на тарелку. Украсить на свой вкус.