Торт-мороженое

Очень нежный торт-суфле, который готовится без выпечки, и очень прост в приготовлении.

• 80-100 г шоколадного печенья
• 0,5 ст. фундука
• 220 г мороженого
• 3 яйца
• 0,5 ст. молока
• 3-4 ст. л. сахарной пудры
• 1 ст. л. желатина
• 1 ст. малины

Яйца взбейте с пудрой, поставьте на водяную баню, влейте молоко, помешивая, доведите до кипения. Желатин замочите, дайте набухнуть, подогрейте, но не кипятите. Яично-молочное суфле остудит, добавьте желатин, мороженое, все взбейте.

Форму застелите пищевой пленкой, на дно выложите малину, а на нее — основную массу. Сверху равномерно распределите смолотое с орехами печенье, придавите слегка ложкой. Поставьте в морозилку. После чего застывший торт переверните на плоскую тарелку, снимите пленку.