Запеканка с лисичками

• 500 г лисичек,
• 6 картофелин,
• 1 ст. сметаны (или 1,5-2 ст. молока),
• большая луковица,
• сыр,
• соль, перец.

Очищенные и промытые лисички нарезать не очень мелко, выложить в разогретое растительное (сливочное) масло грибы дадут много жидкости, тушить, пока вся не выпарится. Когда лисички начнут обжариваться, добавить нарезанную четвертинками колец луковицу, жарить до готовности лука. Картофель очистить, разрезать вдоль пополам, затем нарезать пластинами, смешать с лисичками, посолить, поперчить.

Противень для запекания смазать маслом, выложить смесь грибов и картофеля, залить все сметаной, разведенной водой или молоком.

Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов., 40 мин. За 10-15 мин. до готовности посыпать натертым сыром.

Похожие записи:

Печеночный торт Лобио из красной фасоли Тах-чин Оладьи из кабачков и картофеля «Веселые жучки»

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...