Драники на 5+

Простой рецепт блюда, драники получаются на отлично.

Продукты для приготовления:

• 6 картофелин,
• 1 яйцо,
• 1 луковица,
• 2-3 ст. ложки муки.

На шинковке или терке измельчить картошку и лук, посолить. Отжать и слить сок. Добавить яйцо и муку, хорошо перемешать. Влить на сковороду растительное масло, выкладывать массу (1 ст.ложка на один драник) и жарить.

Вот главный момент — картофельную массу нужно распределить ложкой в тонкую лепешечку, примять сверху, чтобы получился
тонюсенький кружок. Я этого раньше не знала и всегда жарила, как оладьи, кучкой. Век живи — век учись! Обжарить драники с двух сторон до хрустящей золотистой корочки.

Приготовить соус: в сметану (мы делаем в маленькой тарелочке) выдавить 2—3 зубчика чеснока.

Кульминация: берешь драничек, намазываешь соусом и вкушаешь! М-м, вкуснятина,объедение!

Картофельные оладьи

Необычный рецепт картофельных оладий сытные, экономные, а какие вкусные!

Ингредиенты для приготовления:

• 5 крупных картофелин,
• 0,5 ст. кефира,
• 0,5 ст. муки,
• 1-2 яйца,
• щепотка сухих дрожжей,
• соль — по вкусу.

Очищенный картофель натереть на мелкой терке, добавить остальные ингредиенты (дрожжи развести небольшим количеством теплой воды), перемешать. Когда тесто немного поднимется, жарить оладьи на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать, слегка полив растопленным сливочным маслом или сметаной.