Капуста «Как из бочки»

В этой капусте нет уксуса, она вкусная и полезная, похожа на бочковую.

Нашинкованную капусту и морковь нужно сложить в кастрюлю и залить теплым рассолом (1 л воды и 2 столовые ложки соли). Через 2 дня рассол слить, добавить в него 1/2 стакана сахара и вновь влить в капусту. Пусть постоит еще сутки при комнатной температуре. Потом выставить на холод.