Творожные коржики

Ингредиенты:

• 500 г творога,
• 300 г маргарина,
• 700 г муки,
• пол чайной ложки соды (гашенной уксусом),
• 100 г сахара.

Творог растереть с маргарином, добавить гашеную соду. Всыпать муку и выместить до однородной массы. Дать тесту отлежаться 30 мин. Затем тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм и формочкой вырезать коржики. Сверху посыпать коржики сахаром.
Выпекать в духовке, разогретой до температуры 180° в течение 12-15 мин.