Желейный торт

Ингредиенты:

• 10-12 пачек разноцветного желе (можно также использовать любые домашние соки с добавлением жела­тина),
• 1 банка сметаны (200-250 г),
• 150 г сахара,
• 2 пачки (по 25 г) желати­на,
• 1 пакетик ванильного сахара.

Для оформления:

• 2 киви,
• 2 апельсина (можно взять любые другие ягоды и фрукты).

Желе (отдельно по цветам) развести в воде, нагреть (не доводить до ки­пения), охладить. Сметану взбить с са­харом, добавить ванилин, затем раство­рить желатин в небольшом количестве воды и влить в сметану тонкой струйкой, не переставая взбивать. В прозрачную форму заливать слоями, чередуя, желе и сметанный крем.

Если сметана быстро загустеет, поставьте ее на водяную баню, чтобы она стала жид­кой и лучше разлива­лась. Украсить фруктами или ягодами.

P.S. Можно приготовить желе и в формочках для кексов, В них также заливаются слоями желе и сметана. Аля быстрого застывания можно использовать морозилку. После желе будет легко достать, если ненадолго опустить формочки в горячую воду и перевернуть.