Кабачки жареные с чесноком и зеленью

Для приготовления необходимо:

• кабачки — 2-3 шт. (средние по размеру)
• 2 зубчика чеснока,
• мука,
• зелень,
• майонез,
• растительное масло,
• соль.

Кабачки нарежьте кружочками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте до придания им золотистой корочки.
Приготовить соус: смешать майонез, измельченный чеснок и рубленую зелень. Смазать соусом кабачки, сложить попарно.

Очень нежными получаются кабачки, если их нарезать кружочками, обмакнуть в кляр из яйца, муки и майонеза и быстро обжарить на большом огне с двух сторон. При подаче кабачки посыпьте измельченным чесноком. Получается быстро, готовится просто, а кушать вкусно!