Тыквенно-сливовый джем

Продукты для приготовления джема:

• тыква — 1 кг
• слива — 1 кг
• половина лимона
• сахар — 1 кг

1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке. Выжать сок из лимона. Из слив удалить косточки и снять кожицу, разрезать их на четыре части.
2. Переложить в кастрюлю с толстым дном тыкву и сливы, залить лимонным соком, перемешать, после чего засыпать сахаром и оставить на 20 минут.
3. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и варить до загустения, при этом сливы должны полностью развариться (примерно 20 мин.).
4. Готовый джем остудить и разложить по банкам.