Яблочное повидло с корицей

Для приготовления повидло необходимо:

• яблоки кислые — 3 кг
• сахар  — 1,5 кг
• лимон  -1 шт.
• молотая корица — 1 ч. л.

1. Из лимона хорошенько выжмите сок. А из яблок удалите сердцевину.

2. В блендере измельчите в пюре яблоки, добавьте к ним лимонный сок, перемешайте.

3. Переложите пюре в глубокую кастрюлю, засыпьте сахаром, доведите до кипения и варите на слабом огне около 30 минут, пока пюре не загустеет.

4. В готовое повидло добавьте корицу, тщательно перемешайте, остудите его до комнатной температуры и разложите в стерилизованные банки.