Шанежки с мясом

Для теста:

• 300 г творога
• 2 куриных яйца
• 2 стак. муки
• 1 ч. л соды, погашенная уксусом
• 1 ст. л. уксуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль

Для начинки:

• 400 г мясного фарша
• луковица
• соль
• пряности

Смешать ингредиенты теста, всыпав муку последней. Замесить эластичное тесто. Положить его на 30 мин. в полиэтиленовый пакет. В фарш добавить измельченный лук, пряности, посолить. Раскатать тесто, на него равномерно выложить фарш, свернуть рулетом, нарезать кружочками по 1 см. Пирожки жарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон. Выкладывать на бумажное полотенце.