Листья для долмы

Для засолки подходят крупные неповрежденные листья: они должны быть молодыми, неогрубевшими и необработанными ядохимикатами.

Для засолки понадобится:

• листья винограда
• вода
• соль

Листья промыть, сложить в стерилизованные банки. Залить охлажденной кипяченой водой, смешанной с солью: 2 ст. л. с верхом на 1 ст. воды. Поставить в холодильник. Через 10 дней листья готовы.

P.S. Хранятся в холодильнике до трех месяцев.