Пицца с солеными огурцами

Для теста:

• 1 ст. муки
• 1/4 ст. молока
• 1/3 ст. воды
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ст. л. оливкового масла

Для начинки

• 1 морковь
• 2 соленых огурца
• небольшая луковица
• 2 сосиски (колбаса)
• 2 помидора черри
• сыр
• кетчуп

Размешать теплые молоко и воду, всыпать соль, дрожжи, муку, перемешать. Влить масло, вымесить тесто, накрыть пищевой пленкой, оставить в теплом месте на полчаса. Раскатать, наколоть в нескольких местах вилкой.

Морковь и огурцы натереть на мелкой терке, лук измельчить. Соединить, слегка обжарить. Выложить овощи на тесто, на них — кружочки сосисок, нарезанные черри. Натереть на пиццу на мелкой терке сыр. Украсить сеточкой из кетчупа.

Выпекать в духовке при 180 град. 40 мин.

P.S. Красиво смотрится пицца с бортиками и начинка не выпадает.