Кекс с сыром ветчиной в хлебопечке

Для теста: 3 яйца, 50 г растопленного сливочного масла, 200 мл молока, 0,5 ч. ложки соли, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, 200 г муки.

Начинка: 150 г сыра, 150 г ветчины, 250 г овощной смеси (гавайской или любой другой).

Взбить яйца, влить теплое молоко, масло, добавить соль и разрыхлитель, всыпать муку. Все перемешать. Получится тесто, как густая сметана.

Приготовить начинку: колбасу и сыр нарезать мелкими кубиками, овощную смесь обдать кипятком и слегка отжать. Вместо овощной смеси можно использовать мелко нарезанный перец, морковь, зеленый горошек и кукурузу (в общем, что есть под рукой). Добавить начинку в тесто.

Форму для кекса смазать маслом, выложить тесто. Выпекать при температуре 200°С в течение 30 минут. Остудить, нарезать на ломтики.

На срезе увидите, какая красота получилась! И к тому же очень вкусно и сытно!