Лапша с грибами

Ингредиенты:

• 400 г лапши (желательно широкой)
• 250 г любых грибов
• 1 луковица
• 2 зубка чеснока
• 100 мл белого вина
• 50 г сливочного масла
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. измельченной петрушки
• свежемолотый перец
• соль

Грибы нарезать кусочками. Лук и чеснок очистить, ополоснуть. Лук мелко нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Спассеровать подготовленные овощи на смеси оливкового и сливочного масла.

Добавить к луку грибы и слегка обжарить при постоянном помешивании. Посолить, посыпать свежемолотым перцем. Влить вино, всыпать петрушку, немного протушить. Лапшу отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

Выложить лапшу на тарелку, сверху поместить грибы. Подавать блюдо в горячем виде.