Лечо на зиму «Разноцветное»

Для консервирования вкусного и красивого лечо необходимо:

• сладкий перец (разного цвета) — 3 кг,
• томатный соус — 500 г,
• вода — 0,5 л,
• соль — 1 столовая ложка с верхом,
• сахар — 0,5 стакана,
• растительное масло — 0,5 стакана,
• 0,5 стакана 9%-ного уксуса.

Очищенный перец нарежьте кусочками, добавьте все ингредиенты, но без уксуса, перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения, после закипания уменьшите огонь и варите 20 минут. А перед снятием влейте уксус. Разложите в горячие банки, тщательно закатайте. Выход — должно получиться 5-6 пол-литровых банок.