Пирог в мультиварке

Ингредиенты:

• 250 г бездрожжевого слоеного теста,
• по 50 г твердого сыра и сыра фета,
• баклажан (кабачок),
• помидор,
• стручок сладкого перца,
• соль, перец — по вкусу,
• зелень петрушки,
• растительное масло.

Баклажан нарезать кружками, присолить, оставить на 10-15 мин., образовавшийся сок слить. Помидор нарезать ломтиками, перец — кубиками. Твердый сыр натереть на крупной терке. Тесто разморозить, раскатать, стараясь придать пласту круглую форму.

Пергамент смазать маслом, застелить им дно чаши мультиварки, на бумагу выложить тесто, сформовать бортики (можно и без пергамента, но с ним удобнее доставать открытый пирог). Всыпать половину натертого сыра, разровнять, выложить слоями баклажан, перец и помидор, посолить, поперчить, раскрошить сыр фета. Последний слой — оставшийся натертый сыр. Выпекать в режиме «Выпечка» 40-60 мин. Охладить пирог в чаше мультиварки.