Рецепт картофельных шариков с сыром во фритюре

Что приготовить на Новый год? Вот вам и ответ. Предлагаю вам рецепт картофельных шариков с сыром во фритюре.

Мы всегда его делали, правда в прошлом году почему-то я про него забыла, но в этом — сделаю обязательно! Вот как готовить картофельные шарики.

Я отвариваю 6 штук картофелин и разминаю их вилкой, далее мелко рублю 100 граммов крабовых палочек, тру на тёрке сыр (его нужно 2\3 стакана), добавляю в массу 4 сырых яйца, 150 грамм сливочного масла, один стакан муки, немного соли, перца и замешиваю из этих продуктов тесто.

Дальше из теста для картофельных шариков формирую непосредственно шарики среднего размера (каждый — грамм 30 по весу или меньше), панирую в яйце, кокосовой стружке и сухарях и жарю во фритюрнице. Подавать их лучше всего теплыми