Рис с овощами

Для этого блюда овощей нужно положить три по три. То есть морковь, перец и помидоры — каждого овоща по три.

Для приготовления необходимо:

• 1 стакан риса,
• 2 средние моркови,
• 3 перца — разных,
• 3 помидора,
• соль по вкусу,
• 3 ст. л. растительного масла,
• 3 веточки зелени для украшения.

Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Нарезать морковь кольцами, перец соломкой, помидоры перетереть на мелкой терке. В первую очередь обжарить морковь, затем перец и добавить помидоры, все тушить 15 мин., в овощи добавить отварной рис. Вот и все готово. Теперь можно красиво разложить по тарелкам и украсить зеленью. Очень вкусно, быстро и полезно.