Свекольник

Яркий суп, поднимающий настроение в любую погоду. Приготовить его совсем несложно, рецепт простой и проверенный временем.

 

Для приготовления необходимо:

• Свекла — 2 шт.,
• репчатый лук — 1 шт.,
• картофель — 5 шт.,
• помидор — 3 шт.,
• морковь — 2 шт.,
• говядина (мя­коть на кости) — 600 г,
• зелень,
• специи по вкусу,
• сметана,
• соль.

В кастрюлю наливаем 2,5 л воды. Моем, режем мясо, кладем его в кастрюлю, варим до тех пор, пока вода не закипит и не появится пенка. Тушим натертую све­клу и морковь, а также нашинкованный лук и нарезанные помидоры. Снимаем пенку, добавляем зажарку в кастрюлю. Варим 20 мин., после чего добавляем нарезанный картофель. Варим 20 мин. Добавляем соль, специи по вкусу, рубле­ную зелень. Варим до готовности мяса.

P.S. Радуйте себя и своих близких вкусными и красивыми блюдами. Готовьте с удовольствием, желаем удачи!