Тыквенная каша

Для приготовления каши понадобится:

• 750 г очищенной тыквы,
• 1 ст. пшена,
• 3-3,5 ст. молока,
• сахар,
• ванилин,
• соль — по вкусу.

Тыкву нарезать кубиками, залить молоком (она должна быть полностью покрыта), варить на среднем огне. Пшено перебрать, промыть, залить кипятком, перемешать ложкой. Воду слить, крупу положить к тыкве. Варить до готовности (по необходимости влить еще молока), посолить, всыпать сахар, ванилин. Снять с огня, укутать на 1-1,5 часа.