Роллы с овощами, жаренными на воке

Ингредиенты для приготовления:

• рисовая бумага — 1 лист
• грибы шиитаки -1 шт.
• твердый тофу — 2 длинных тонких брусочка
• дайкон — 2 длинных брусочка
• болгарский перец — 4 тонких полоски
• цукини —  6-7 тонких полосок
• белый лук — о, 25 шт.
• морковь — 4 длинных полоски
• проростки сои -1 ст л.
• растительное масло — 1 ст. л.
• кунжут — 0,5 ч. л.
• маринованный имбирь и васаби — для подачи

1. В сковороде-вок разогрейте растительное масло, обжарьте на сильном огне все нарезанные ингредиенты, кроме дайкона и тофу, добавьте кунжут и соевый соус по вкусу.

2. Рисовую бумагу намочите в холодной воде, выложите на нее дайкон, тофу и обжаренные овощи. Сверните лист в виде конвертика и разрежьте наискосок пополам.

3. Подавайте с имбирем и васаби. Этот ролл также прекрасно сочетается с ореховым или кунжутным соусом.