Мясо в сливочном соусе с картошкой

Продукты для приготовления:

• мясо (хорошо подойдет телятина)
• 800 г картофеля
• 200 г репчатого лука
• ст. л. растительного масла (для жарки)
• 1 стакан молочных сливок
• пучок зелени
• 1 ч.л. горчицы дижонской
• соль, специи, перец

1. Данное блюдо необходимо готовить одновременно на 2-х сковородах.

2. Помойте и почистите картофель и репчатый лук. Картошку нарежьте тонкой соломкой, а лук — тонкими кольцами. Обжаривайте картофель вместе с репчатым луком используя растительное масло на одной сковородке. Посолите, а также поперчите по вкусу.

3. На другой сковородке одновременно с первой обжарьте телятину, которая нарезана мелкой соломкой. Добавьте сливки, дижонскую горчицу и доведите до состояния кипения.

4. В глубокое блюдо выложите картофель, сверху на него мясо с соусом и украсьте мелко порезанной зеленью.