Молочный суп с грибами

Ингредиенты для приготовления:

• грибы (лучше всего лисички) — 400 г
• картофель (лучше всего молодой) — 300 г
• лук репчатый  — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• грибной бульон — 600 мл
• молоко — 250 мл
• петрушка — 1 пучок
• чеснок — 2 зубчика
• тимьян — 2 веточки
• хлеб — 4 ломтика
• растительное масло — 4 ст. л.
• соль и перец — по вкусу

1. Картофель, лисички, морковь, лук очистить, нарезать на кусочки. Обжарить на масле вместе с измельченным чесноком и веточками тимьяна.

2. Добавить бульон и варить суп на слабом огне до готовности картофеля.

3. Добавить молоко, нарезанную петрушку, посолить и поперчить по вкусу.

4. Подавать суп с подрумяненными ломтиками хлеба.

Суп молочный с грибами и картофелем

Необходимые ингредиенты:

200г картофеля. 15г репчатого лука. 75г соленых и отварных грибов. 250г молока. 25г сливочного масла. 150г воды. Лавровый лист. Перец. Соль.

Как приготовить:

Создавать праздник из привычного – под силу тому, кто все делает с интересом.

Если у вас есть все вышеперечисленные ингредиенты, то начать необходимо с нарезки грибов соломкой. Сразу же обжарьте на сливочном масле грибные кусочки с луком, уложив их в глубокую сковородку.

В кастрюлю с кипятком для будущего молочного супа добавьте со сковородки грибы и лук вместе с маслом, заложите картофель, заранее нарезанный небольшими кубиками, затем перца, немного соли, пару лавровых листиков. Варить необходимо до готовности картофеля, что займет совсем немного времени.

Далее подливайте молоко, ждите, пока суп закипит и снимайте с огня.

Таким молочным супом с картофелем и грибами можно одинаково удивить и любителя грибов, и почитателя молочных супов. Удачных вам экспериментов!