Пирог с пельменями

Пельмени любят все, а приготовленные таким образом станут просто обожать. Пельмени, грибы, сыр, сметана — звучит многообещающе…

Продукты для приготовления:

• 800 г пельменей
• 400 г шампиньонов
• 300 г сыра
• 1 морковь
• луковица
• растительное масло для соуса
• 500 мл бульона или воды
• 250 г сметаны
• 1 ст. л. томатной пасты
• пряности
• соль

Пельмени (лучше налепить свои) обжарить на сковороде с растительным маслом до румяной корочки. В бульон или воду добавить сметану, томатную пасту, соль и пряности, размешать. По отдельности обжарить измельченный лук, натертую на крупной терке морковь, нарезанные грибы, перемешать, залить соусом, протушить 2 мин.

В форму для запекания или горшочки выложить пельмени, добавить грибную заливку. Она должна закрывать пельмени. Посыпать натертым сыром. Запекать в разогретой до 190 град, духовке около 40 мин.

P.S. Хорошо блюдо и с картофельными варениками.