Огурцы маринованные «По-болгарски»

На литровую банку:

• огурцы
• 1 морковь
• луковица
• 2 зонтика укропа

Для маринада понадобится:

• 1 л воды
• 3,5 ст. л. сахара
• 1,5 ст. л. соли
• 90 мл уксуса

В банку положить кольца лука, зонтики укропа,разрезанную на 5-6 частей морковь, огурцы. Вскипятить воду, залить ею огурцы, оставить примерно на 20 минут. Затем слить ее. Вскипятить свежую воду, залить огурцы, оставить еще на 20 минут.

Эту воду нужно слить в кастрюлю, всыпать соль и сахар и довести до кипения, уменьшить огонь, влить уксус. Горячим маринадом залить огурцы, закатать в банки. Перевернуть банки и оставить их до остывания.