Горбуша в лаваше запеченная в духовке

Для приготовления понадобится:

• лист тонкого лаваша
• 0,5 кг филе горбуши
• 2 луковицы
• 1 лимон
• зелень
• соль,  перец
• сливочное и растительное масло

Лаваш смажьте размягченным сливочным маслом. Филе промойте, обсушите, натрите солью и перцем, сбрызните лимонным соком. Измельченный лук обжарьте на сковороде со сливочным маслом, добавьте рубленую зелень, посолите, перемешайте.

На край лаваша выложите рыбное филе, сверху на него — лук с зеленью. Сверните лаваш рулетом, смажьте сливочным маслом. Выложите в форму, смазанную растительным маслом, запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около получаса.