Салат «Степной» с капустой и копченой колбасой

Ингредиенты для приготовления:

• 300 г копченой колбасы,
• 300 г капусты,
• 1 морковь,
• 2 вареных яйца,
• 200 г конс. горошка,
• соль, перец,
• майонез.

Копченую нежирную колбасу нарезать кубиками. Капусту нашинковать мелкой соломкой и немного подавить со щепоткой соли до выделения сока. Яйца и морковь натереть на средней терке. Все компоненты соединить в салатнике, добавить перец, соль, майонез и перемешать. Украсить ломтиками из моркови и зеленью петрушки.