Щи на молоке рецепт

Существует несколько вариантов приготовления щи. Например, рыбные, мясные, из квашеной капусты. К вашему вниманию – щи на молоке. Такой вариант понравиться как детям, там и взрослым.

Для приготовления потребуется:

• белокочанная капуста(300 грамм);
• картофель (4 шт.);
• небольшая морковь;
• молоко (1л.);
• сливочное масло (50 грамм);
• соль (щепотка);
• зелень (зеленый лук и петрушка);

Приготовление:

Капусту следует нашинковать, а морковь натереть на терке. Очистить картофель, нарезать кубиками. Овощи положить в кастрюлю, посолить по вкусу, залить водой на уровень выше овощей и варить на небольшом огне. Как только картофель и капуста будут сварены, влить молоко и подождать кипения.

Суп необходимо постоянно мешать на протяжении 10 минут до полной готовности. Добавить зелень  и дать настояться до нужной температуры. Полезный и вкусный щи на молоке готов. При подаче на стол добавьте кусочек сливочного масла, вкус будет восхитительный.