Салат «Херсонский» из свиного языка

Вам понадобится:

• 250 грамм консервированного зеленого горошка;
• 150 грамм свиного языка;
• 200 грамм риса;
• 4 яйца;
• зеленый лук;
• петрушка;
• 200 грамм майонеза;
• соль.

Для начала необходимо отварить свиной язык, добавив, для цвета, морковь и лавровый лист. По отдельности сварить рис и яйца. Чистим язык и нарезаем его на кубики. Затем добавляем отваренный рис, лук и зеленый горошек. Яйца натираем на крупной терке, добавляем соль по вкусу и майонез, перемешиваем. Можно украсить готовое блюдо зеленью.