Винегрет с квашеной капустой

Здравствуйте! Предлагаем Вам рецепт очень простого овощного блюда. Готовится легко и по­лучается вкусно.

Для винегрета понадобится:

• Свекла – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• картофель – 4 шт.
• 300 г квашеной капусты
• 1 луковица
• растительное масло – 120 г.

Отвариваем 2 небольшие свеклы, 2 моркови, 4 картофелины. Отваренные овощи остужаем, чистим. 300 г квашеной капусты кладем в дуршлаг на 5 мин., чтобы стек лишний рассол.

Картофель, морковь и свеклу нарезаем мелкими кубиками, так же мелко режем 1 луковицу. Все перемешиваем и добавляем квашеную капусту. Заправляем винегрет растительным маслом (6-8 ст. л.).

P.S. Добавляйте рецепты понравившихся блюд  в закладки.