«Гнезда» из свиного фарша с начинкой

Продукты для приготовления:

• 1 кг свиного фарша,
• 2 стручка сладкого перца (красный и желтый),
• луковица,
• 2 помидора,
• растительное масло,
• сыр,
• соль — по вкусу,
• майонез.

Перец, лук и помидоры мелко нарезаем и обжариваем на сковороде, добавив немного растительного масла до готовности. Сыр натираем на средней или крупной терке. Фарш нужно посолить, сформовать небольшие шарики, выложить на хорошо смазанный маслом противень и сделать в каждом углубление в виде гнезда. Положить в них по 1 ст.л. обжаренных овощей, сверху — сыр, украсить решеткой из майонеза. Запекать «гнезда» в духовке, разогретой до 180-200 град., около 30 мин.