Сметанный пирог с помидорками черри

На форму размером 18×30 см:

• 500 г слоеного бездрожжевого теста,
• по 400 г помидоров черри и сметаны (20%-ной жирности),
• 2 яйца,
• 3 веточки базилика,
• небольшой пучок зеленого лука,
• 2 больших зубчика чеснока,
• соль, перец — по вкусу.

Тесто распределить в форме, делая бортики. Зеленый лук, базилик и чеснок измельчить, помидоры разрезать пополам. Сметану взбить с яйцами, добавить зелень (всыпать только половину лука) и чеснок, посолить, поперчить, перемешать. Вылить смесь в форму с тестом, сверху выложить черри (если помидоры крупные, нарезать тонкими кружками).

Выпекать 30 мин. в духовке при 200 град. Готовый горячий пирог посыпать оставшимся луком.