Голубцы из виноградных листьев

Продукты для приготовления:

• Виноградные листья,
• 500 г фарша,
• 1/2 стакана риса,
• 2 средние луковицы,
• соль и перец по вкусу.

В кипящую воду на несколько секунд окунаем по одному виноградные листья. Мелко рубим лук, хорошенько промываем рис. Лук и рис добавляем к фаршу, перчим и солим. На край листочка выкладываем порцию начинки и сворачиваем в виде рулета, скрепляем деревянной шпажкой.
Таким же образом сворачиваем оставшиеся листья. Отвариваем в кастрюле с подсоленной водой 30-40 мин., до готовности.