Картофшипс с курочкой

Для приготовления понадобится:

• филе цыпленка — 700 г
• ст. л. топленого масла
• 500 мл. куриного бульона
• 1/4 ч. л. красного молотого перца
• 2 зубч. очищенного чеснока
• 1 кг картофеля
• 100 репчатого лука
• 250 г сметаны
• 0,5 ч. л. сушеного чабреца
• пучок укропа — для укаршения
• щепотка соли

1. Нарезать мясо цыпленка на кусочки. На сковороде разогреть топленое масло и обжарить цыпленка с двух сторон до придания ему румяно-золотистой корочки. Затем добавить нарезанный тонкими слайсами чеснок, немного соли, острый (желательно красный) молотый перец. Влить куриный бульон, накрыть крышкой и тушить в течение 25 минут.

2. Взять другую сковороду и обжарить на ней мелко нарезанный репчатый лук, добавить нарезанный кружочками толщиной 2 см картофель, также добавить немного соли по вкусу, а также чабрец. Тушить накрыв крышкой до готовности. Затем добавьте сметану и довести до кипения.

3. По тарелкам разложите картофель с луком, сверху кусочки цыпленка, украсьте веточками свежего укропа.