Картошка с тыквой, запеченные в духовке

Для приготовления необходимо:

• картофель — 5 шт.,
• мякоть тыквы — 500 г,
• луковица — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• 200 мл сметаны,
• растительное масло,
• соль.

Все овощи очистить от кожуры. Морковь нужно натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Слегка спассеровать на сковороде на растительном масле. Затем добавить картофель, нарезанный брусочками. Обжарить около 5 минут. Добавить нарезанную кубиками тыкву. Чуть посолить, залить сметаной. Поставить в духовку, которая разогрета до температуры 180°С, на 45-50 минут. Можно посыпать зеленью, добавить лавровый лист и специи.

Через час на столе будет полезное, сытное, вкусное и очень нарядное блюдо!