Куриные колбаски — готовим дома

Для колбасок понадобится:

• Мякоть с куриных окорочков — 1 кг,
• сало — 200 г,
• лук — 200 г,
• перец, соль.

Мясо, сало и лук пропустите через мясорубку, хорошо взбейте, посолите, поперчите. Поставьте фарш в холодильник на 5 ч.
Из хорошо охлажденного фарша сформуйте колбаски длиной 10-12 см. Для этого используйте специальную насадку для мясорубки, при помощи которой делаются колбасы. Если ее нет, формуйте, плотно сбивая фарш мокрыми руками.
Обжарьте колбаски с двух сторон до зарумянивания. На гарнир подайте свежие овощи, картофель фри или пюре.

Похожие записи:

Манты с тыквой Сугудай из судака Бродет (Хорватская кухня) Картофель с вялеными помидорками

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...