Курица в горшочках с картошкой и шампиньонами

На 4 горшочка:

• 700 г картофеля
• 300 г замороженных шампиньонов
• 300 г куриной грудки
• 200 г сыра
• 60 г сливочного масла
• 4 ст. л. сметаны
• соль
• пряности

Картофель нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны слегка обжарить на растительном масле, посолить.

Грудку мелко нарезать и по желанию обжарить. Сыр натереть на терке. Мясо и картофель выложить слоями в горшочки. Посыпать пряностями, положить по небольшому кусочку сливочного масла и по 1 ст. л. сметаны.

В каждый горшочек влить по 100 мл воды (или бульона), лучше горячей, чтобы блюдо приготовилось быстрее. Тушить в духовке при 180 град, около 50 мин. За 5 мин. до готовности посыпать сыром.

P.S. Вместимость горшочков — 400 мл.