Манты с грибами

Для приготовления понадобится:
Для теста:

• 2 стакана муки
• 1 стакан питьевой воды
• 1 ст.л. соли

Для начинки:

• 700 г шампиньонов
• 60 г растительного масла
• 4 средние луковицы
• Специи, соль

  Для подачи:

• 4 веточки укропа
• сметана — по вкусу

1. Для теста необходимо растворить соль полностью в воде и не спеша вливать получившийся раствор в муку, замешать тесто. Отставить постоять.

2. Мелко нашинковать очищенный лук, шампиньоны нарезать тонкими дольками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить грибы, посолить и поперчить. Обжаривать до готовности, помешивая. Остудить.

3. Раскатать тесто, нарезать его на кружки, сверху положить на каждый начинку, собрать манты. Смазать мантоварку или пароварку маслом, вскипятить воду и поставить манты. Готовить около получаса.

4. Выложить манты на блюдо, посыпать укропом, подавать со сметаной.