Манты с тыквой

Продукты для приготовления:

• Мясо — 500 г,
• луковица — 2 шт.,
• тыква — 300 г,
• мука — 300 г,
• молоко — 500 мл,
• дрожжи — 30 г,
• яйцо — 1 шт.,
• маргарин — 100 г,
• сахар -1 ст. л.,
• перец и соль — по вкусу.

Разведите в молоке дрожжи, добавьте соль, сахар, а также размягченный маргарин, одно яйцо, муку и замесите те­сто. Накройте его влажной салфеткой и оставьте примерно на 40 мин. Далее, к пропущенному через мясорубку мясу добавьте мел­ко нашинкованный лук, натертую на терке тыкву, соль, перец и тщательно перемешайте. Раскатайте тесто в жгуты, нарежьте его на кусочки и раскатайте каж­дый в кружок, на середину которого выложите фарш, и защипните концы лепешки кверху. Выложите манты на смазанные маслом листы мантоварки и варите 40 мин. Перед подачей готовые манты сма­жьте маслом.