Пирог рыбник

Уверены, этот пирог вам обязательно понравится.

Для теста:

• 1 ст. с верхом муки
• 200 мл кефира
• 200 г майонеза
• 3 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• соль

Для начинки:

• банка рыбных консервов в масле
• 3 яйца
• 2 луковицы
• зелень

Содержимое консервов размять. Яйца сварить, измельчить с луком и зеленью, перемешать с рыбой. Взбить яйца, добавить майонез, кефир, муку, разрыхлитель и соль. В смазанную маслом форму выложить две трети теста, сверху — начинку. Залить оставшимся тестом и выпекать в духовке при 180 град, около часа. При подаче посыпать любой рубленой зеленью.

P.S. Разумеется можно готовить пирог и со свежей рыбой, предварительно сварив ее.