Просто вкусная картошечка

Для приготовления понадобится:

• Картофель,
• 5 шт. моркови,
• 2 головки чеснока,
• 2 луковицы,
• 1 ст.л. растительно­го масла,
• 3 ст.л. свиного жира,
• соль, перец,
• лавровый лист.

Картофель нарезать дольками, морковь натереть на крупной терке, чеснок растолочь с солью и перцем, добавить в морковь. Лук мелко нашинковать. В кастрюлю выложить слой картофеля, затем — морковь с чесноком, слой лука, повторить. Залить водой так, чтобы она на 1 см покрыла картошку, положить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на малом огне.