Салат из древесных грибов

Салат из древесных грибов. Распространен в китайской кухне. Древесные грибы не только вкусные, но и полезные. Они богаты белком, витаминами С и группы В. В них есть большинство микроэлементов, необходимых человеку, причем в значительных количествах. Так что, хозяюшки, приготовьте вкусный и полезный салат.

Продукты для приготовления:

• 2 коробочки сухих древесных грибов (коробочки размером со спичечный коробок),
• 4 зубчика чеснока,
• 2 ст. ложки соевого соуса,
• 1 ч. ложка яблочного уксуса,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 1 ч. ложка сахара,
• 1/4 ч. ложки соли.

Залить кипятком грибы, дать настояться в течение 30 минут. На ваших глазах будет происходить удивительная вещь: из маленького прямоугольника спрессованных грибов будут появляться пушистые белые лепестки, гриб полностью распустится, как цветочек. Так красиво!

Затем это чудо нужно промыть водой, удалить ножницами твердые уплотнения у основания, нарезать на крупные кусочки. Выдавить чеснок и добавить соус. Все перемешать. Понюхайте, какой аромат, уже бегут слюнки! Но, терпение! Пусть салат настоится в холодильнике в течение нескольких часов. А потом у вас на столе будет ароматный, полезный и очень интересный салат!