Салат «Козел в огороде»

 

Ингредиенты для приготовления:

• по 150 г консервированных горошка и кукурузы
• 150 г моркови по-корейски
• 150 г пекинской капусты
• 150 г сухариков

для майонеза

• 0,5 л воды
• 3 ст.л. муки
• 100 мл оливкового масла
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. горчицы
• 0,5 ч.л. соли
• сок четвертинки лимона

Муку смешать в емкости с водой,поставить на огонь. Постоянно помешивая венчиком, довести до кипения, охладить. Влить масло, добавить сахар, соль, горчицу, лимонный сок, перемешать. Выложить на тарелку горками: сухарики, морковь, горошек, кукурузу и нашинкованную капусту. В центр — майонез.

P.S. Для пикантности в майонез можно добавить измельченный чеснок.