Салат со свеклой, сыром и грецкими орехами

Когда приближается семейный праздник, начинаешь сразу задумываться о меню. Присмотритесь к этому моему салату он вам поправится.

Для приготовления салата потребуется:

• 1 вареная свекла
• 2 моркови
• 200 г ядер грецких орехов
• 200 г сыра
• 100 г изюма
• зубчик чеснока
• майонез

Изюм вымыть в горячей воде, залить кипятком, промыть и обсушить. Морковь натереть на мелкой терке, добавить изюм и майонез, перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через чесночницу, заправить майонезом и перемешать. Свеклу натереть на мелкой терке. Орехи (несколько оставить для украшения) порубить, смешать со свеклой, заправить майонезом, перемешать.

Выложить салат слоями: морковь с изюмом, сыр с чесноком, свекла с орехами. Украсить оставленными орехами. Поставить на пару часов в холодильник.

Салат со свеклой, маринованными огурцами и плавленым сыром «Виола»

Для приготовления салата потребуется:

• свекла вареная  2-3 шт.
• огурцы маринованные  3 шт.
•  3 -4 ст.л. зелёного горошка
• плавленный сырок 1 шт.
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. майонеза
• соль, черный перец

Нарезать кубиками вареную свеклу, маринованные огурчики и плавленые сырки. Пропустить через чесночницу чеснок. Все соединить, добавить консервированный горошек и майонез, перемешать. Вместо майонеза можно заправить салат смесью растительного масла и лимонного сока.