Запеканка из пельменей с сыром

Наверное, в студенческие годы многие увлекались приготовлением подобных блюд. Студенты готовят пельмени, жареные, пареные, вареные, тушат их и запекают. Этот простой рецепт поможет быстро накормить голодную семью.

Необходимые ингредиенты:

Пельмени, морковь, лук, сыр, сметана, пряности по вкусу. 

Приготовление

Рецепт запеченных пельменей просто буквально до безобразия! Вы можете отказаться от лука и моркови, добавить грибы — каждый раз вкус будет получаться другой.

Чистим и нарезаем лук. Морковь натираем на удобной терке. Я выбираю морковную. Обжариваем на масле.

Пельмени выкладываем на сковороду в мороженом виде. Сверху выкладываем слой из лука и моркови.

Из сметаны и пряностей готовим соус. Правда, тут не переусердствуйте с солью — пельмени у нас соленые.

В соус примерно в половину объема добавляем воды. Заливаем этой соусом пельмени и отправляем в хорошо разогретую духовку на 30 минут.

Главное, чтобы пельмени были покрыты соусом полностью!

Извлекаем пельмени.

Посыпаем сыром.

И снова отправляем в духовку до образования яркой румяной корочки.

Пельмени, запеченные с сыром будут еще вкуснее. Если к моркови и луку добавить немного шампиньонов. Но это уже совершенно другая история!

Надо понимать, что приготовление  запеканки с пельменями не требует особых навыков. Настоящим вкусовым украшением этого блюда могут стать пельмени домашнего приготовления.

На 0,5 кг пельменей понадобится:

1 небольшая луковица, 1 морковка, 200-250 гр. сметаны, 100 гр. сыра, соль, пряности.

Запеканка готова! Приятного аппетита!